MENY
Chocolate chip cookies, 24 st
Ingredienser:
220 g smör
2 dl brun farin strö
1 dl brun farin
1 dl strösocker
1 ägg
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
5.75 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
3 dl chokladknappar
Gör så här:
1. Börja att sätta ugnen på 175°c och klä två plåtar med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
2. Smält smöret och vispa det sedan med farinsocker och strösocker. Rör ihop med ballongvisp.
3. Tillsätt sedan ägg, äggula och vaniljsocker, vispa till en slät smet.
4. Tillsätt de torra ingredienserna i smeten (ej chokladen) och arbeta ihop en tjock och klibbig deg. Tillsätt 2.5 dl chokladknappar och rör ihop.
5. Låt degen stå i kylskåpet i 1 timme.
6. Tag ut degen och dela i 24 jämnstora bollar. Lägg på plåtarna, platta till lätt och toppa sedan med resterande chokladknappar.
7. Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter. Tag ut och låt svalna helt innan du lyfter dem från plåten.
Tips! Jag gör alltid dubbel sats och rullar in degen i en plastfolie-korv och lägger i frysen. Så kan jag ta fram om man får besök eller bara vill ha en eller två kakor utan att behöva ställa sig och baka. lägg på två minuter på gräddningstiden bara.
0