MENY
Ingredienser kladdkaka:
200gram smör
200gram smör
5dl strö socker
4ägg
2dl vetemjöl
6msk kakao
3tsk vaniljsocker
Gör såhär:
Sätt ugnen på 160grader
Smält smöret
Smält smöret
Ta bort smöret från plattan och rör ner socker och ägg. Blanda väl utan att vispa.
Rör ner de torra ingredienserna och rör samman.
Häll över smeten i en smord och bröad springform med löstagbara kanter 24cm i diamter.
Häll över smeten i en smord och bröad springform med löstagbara kanter 24cm i diamter.
Sätt in i ugnen i 30-45 minuter. Om du tar kakan innan 30 minuter kommer den fluta ut. Håll ett öga på den efter 30 minuter, den ska vara fast i kanterna men vobbla lite i mitten.
När kakan är klar tar du ut den och låter den svalna. Gärna i kylen under natten så den blir riktigt seg och god.
Ingredienser geléhallonfluff:
100 gram geléhallon
Ingredienser geléhallonfluff:
100 gram geléhallon
5dl grädde
eventuellt röd/rosa karamellfärg.
Gör såhär:
Lägg ner grädde och geléhallon i en kastrull. Smält samman på låg värme så det inte kokar.
Lägg ner grädde och geléhallon i en kastrull. Smält samman på låg värme så det inte kokar.
Tillsätt karamelfärgen om du vill ha tydligare färg.
Ställ in i kylen i minst 5 timmar. Låt den gärna stå över natten, den är färdig när den stelnat till helt och inte vobblar runt.
Vispa ihop med elvisp och spritsa fritt ut det på kladdkakan.
Ställ in i kylen i minst 5 timmar. Låt den gärna stå över natten, den är färdig när den stelnat till helt och inte vobblar runt.
Vispa ihop med elvisp och spritsa fritt ut det på kladdkakan.
0